Mérida, Yucatán.- Con la asistencia de 40 apicultoras
yucatecas se llevó a cabo la capacitación y entrega de paquetes apícolas como
parte de las acciones emprendidas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través del componente “El
campo en nuestras manos”.
Al dirigir un mensaje, Luis Ernesto Martínez Ordaz, Delegado
de la SAGARPA en Yucatán, señaló que la apicultura es una de las actividades
agropecuarias de enorme importancia económica y social para el Estado, siendo
el principal productor y exportador de miel de abeja de México.
Añadió, que la producción de miel también tiene un rostro
social importante pues cada día más
mujeres van incorporándose a la actividad, con lo que generan ingresos
para sus comunidades.
Es por eso, que hoy a través del “Campo en Nuestras Manos”,
fortalecemos a las mujeres con
capacitación y entrega de paquetes apícolas para el Manejo y Buenas Prácticas
de la apicultura familiar, señaló Martínez Ordaz.
Detalló, que los paquetes constan de un kit de protección
con ahumador, velo, guantes y medicamento para la varroa, para que las
productoras estén en oportunidad de aplicar las nuevas técnicas adquiridas
durante el curso.
En el curso se abordaron temas como los retos de la
apicultura, producción, clasificación y composición de la miel, así como
instalación de los apiarios, recursos naturales y artificiales, nutrición,
sanidad e higiene.
Así mismo, se habló de todo lo relacionado con la cosecha de
la miel, cuidado, tratamiento y almacenamiento de este dulce.
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