- Se entregan reconocimientos a empresas destacadas.
Al hacer uso de la palabra, el funcionario señaló que
“estamos en un momento con gran potencial económico y social; estoy seguro de
que cooperando sabremos encontrar la forma de sacar el mayor provecho de esta
situación”. Asimismo, sostuvo que es convicción de esta gestión que cada
yucateca y yucateco tenga condiciones de bienestar, como preparación y empleo
digno.
Por su parte, Armando Silveira Ayora, director de Silcre
Consultores, compañía organizadora del acto, expuso que “Moderniza” es un
modelo de capacitación dirigido a las pequeñas y medianas empresas (Pymes)
turísticas, para proporcionar herramientas efectivas y prácticas
administrativas modernas.
Lo anterior va dirigido a satisfacer a la clientela, mejorar
el desempeño del personal así como el control del negocio, disminuir
desperdicios e incrementar la rentabilidad, todo con el fin de ofrecer
servicios de calidad y propiciar el desarrollo de una cultura de mejora
continua.
Por otro lado, el
distintivo “H” es un reconocimiento que otorgan las Secretarías de
Turismo (Sectur) y de Salud (SSA) a establecimientos de alimentos y bebidas por
cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605
NORMEX 2004.
“La asesoría consiste en ofrecer una serie de
recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza,
almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación e higiene, entre
otras, para ser implementadas como un proceso”, acotó Silveira Ayora.
Agregó que para Silcre Consultores es un orgullo que cada
vez más instancias se comprometan con la excelencia a través de la
certificación, pues dijo que el año pasado se entregaron 11 y, a la fecha, ya
son 15 firmas que cuentan con ello.
Recibieron “Moderniza” el Hotel & Spa Zentik Project de
Valladolid, el City Express Altabrisa, Ecotel Quinta Regia de Valladolid y la
agencia de viajes Luna Maya; además, los restaurantes Príncipe Tutul Xiu de
Ticul y Mérida, así como Katún y Mariscos de Chichí.
El hotel City Express Junior Altabrisa y el Chichén Resort
& Yaxkin Spa se hicieron acreedores al “H” en evento que tuvo lugar en la
hacienda Santa Cruz Palomeque y al cual acudieron Víctor Urías Escalante,
director General de Turismo de la Scretaría de Fomento Turístico (Sefotur) y
Martín Becerra Jiménez, titular en la
región sureste de la Asociación Nacional de Normalización y Certificación
(ANCE).
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